MUERGO

Descripción del producto

El muergo o Solen Marginatus es un bivalvo de concha frágil y alargada, con valvas simétricas ligeramente cóncavas y el extremo anterior recto y oblicuo. Superficie lisa con finas estrías de crecimiento. Coloración exterior amarillo castaño e interior blanco nacarado.

Su presentación es una tarrina plástica con 7-10 unidades sujetas con elástico o licra.

Características principales

• Recolectado en el Atlántico de la Península Ibérica. También presente en costas atlánticas europeas, norteafricanas y Mediterráneo.
• Vive enterrado en fondos arenosos, con preferencia por playas abiertas. Capaz de enterrarse con rapidez a gran profundidad.
• Crea sifones fuera de la arena para succionar y expulsar el agua que filtra.
• Su carne jugosa y resistente lo convierte en un cebo irresistible para peces nobles.
• Muy utilizado en surf casting.

Disponibilidad

• Continuada los 12 meses del año, sujeta a carencias por inclemencias meteorológicas.
• Puede tener una merma del 40% respecto al peso en origen, según especie.